PRESENTACIÓN DE MI MICROEMPRENDIMIENTO

Realizamos una presentacion de nuestro microemprendimiento en Power Point,que es una aplicación que está dirigida fundamentalmente a servir de apoyo en presentaciones o exposiciones de los más diversos temas, proyectando una serie de diapositivas a través del ordenador. Una vez diseñada una pantalla se puede convertir ésta en una diapositiva y así proyectarla.

CONTENIDOS DE LA MATERIA

INFORMÁTICA

Los contenidos expuestos  en la materia han sido muy provechosos porque yo no tenía mucha idea de los contenidos informáticos que había y podían servirme para usarlos los temas fueron:

• Vimos un vídeo de los comienzos de la pc y cuáles fueron las razones por las que inventaron la computadora.
• La evolución de los medios de comunicación y la informática.
• Concepto de Informática como Ciencia este tema lo vimos a través de textos,sus conceptos de ordenador y sistema informático.
• Concepto y explicación del sistema Hardware:características y clasificación.
• Dispositivos de Hardware: Microprocesadores, Tarjeta madre, Fuente, Memoria principal nos explicó cual es la capacidad que tiene para almacenar datos una pc.
• ¿Qué es un Sistema Operativo y cuál es su función? Unidades de medida de capacidad; bits, byte, kilobyte, megabyte, gigabyte, terabyte y petabyte,después de haber visto este tema hicimos una evaluación on-line ,muy interesante.
• Software: concepto, características y clasificaciones. En especial análisis de los conceptos de software libre y software propietario
• Me pareció muy interesante la idea de incluir nuestro microemprendimiento en la materia de informática,haciendo el trabajo de nuestro microemprendimiento en Word.
• Como presentar mis trabajos Herramientas para construir mapas conceptuales con el programa cmaps,que retomamos el tema con la actividad número 18.
• Procesadores de texto. Writer. Entorno de trabajo y barras de herramientas.
• Microsoft Word, selección de texto. Formato, fuente , párrafo. Bordes y sombreado, numeración – viñetas, tablas, columnas, inserción (símbolos, imágenes, marcadores e hipervínculos), corrector ortográfico, formato de página e impresión. Interacción.
• Herramientas de dibujo que utilizamos para hacer el logotipo de nuestro microemprendimiento. Entorno y barras de herramientas. Tratamiento de imagen  con el programa gifts.
• Herramientas para presentaciones en pantalla de power point. Presentación. Entorno de trabajo y barras de herramientas. Creación de diapositivas y modos de ver. Diseño; fondo, combinación de colores, texto y plantillas. Animaciones y transiciones.
• De los contenidos de la materia el que mayor complejidad me presento es el programa Excel pero le pongo mucho entusiasmo porque se lo útil que es a la hora de manejar una empresa o un microemprendimiento. Excel es un excelente programa que forma parte del paquete Office de Microsoft. Se trata de una Hoja de Cálculo de una gran potencia a la que le  puedo sacar un enorme rendimiento si se  manejarlo.

Con él podré realizar todo tipo de cálculo a través de fórmulas y además todos estos cálculos presentarlos en unos informes con la mejor apariencia.

Espero tener un buen rendimiento académico y poder lograr manejar  al máximo el programa Excel.

PROMOCIONANDO MI MICROEMPRENDIMIENTO

La publicidad que realice sobre mi producto es una poderosa herramienta de la promoción que puede dar a conocer un determinado mensaje relacionado con mi producto, así los consumidores se informan y persuaden sobre los ricos sabores,colores,texturas que tiene mi mermelada y esto provoca un incentivo a comprar el producto.

ORGANIGRAMA DE MI EMPRESA

Realizamos un organigrama del microemprendimeinto, esto es la estructura de la empresa con una descripción de los puestos de trabajo así como la asignación de responsabilidades.El establecimiento de las relaciones de autoridad y coordinación, mediante la determinación de niveles de jerarquía a escalones de autoridad. Es lo que se llama estructura horizontal o vertical de la empresa porque los puestos están colocados de arriba a bajo o de izquierda a derecha desde el nivel más alto al más bajo respectivamente.

La estructura de una empresa es uno de los elementos clave de la organización por tanto es importante conocer cuales son las clases de organigramas que hay para saber cuales son los organismos y cargos que componen la estructura organizacional de la empresa y así lograr un buen funcionamiento.

REDES INFORMÁTICAS

Es un conjunto de dispositivos físicos "hardware" y de programas "software", mediante el cual podemos comunicar computadoras para compartir recursos(discos, impresoras, programas, etc.) así como trabajo (tiempo de cálculo, procesamiento de datos, etc.).

A cada una de las computadoras conectadas a la red se le denomina un nodo. Se considera que una red es local si solo alcanza unos pocos kilómetros.La finalidad principal para la creación de una red de computadoras es compartir los recursos y la información en la distancia, asegurar la confiabilidad y la disponibilidad de la información, aumentar la velocidad de transmisión de los datos y reducir el coste general de estas acciones. Un ejemplo es Internet, la cual es una gran red de millones de computadoras ubicadas es distintos puntos del planeta interconectadas basicamente para compartir información y recursos.

ENCUESTA SOBRE PREFERENCIAS DE DULCES DE FRUTAS

Realizamos una encuesta sobre el producto de nuestro microemprendimiento para poder realizar una investigación de mercado y como conclusión de la investigación de mercado, nos arrojó una información muy favorable sobre el consumo personal que tienen los consumidores.Este es muy alentador para nuestro microemprendimiento porque nos incentiva a avanzar y crecer en la producción de mermeladas caseras “Tía Coca”,los datos estadísticos han sido muy positivos y ha dado una diferencia de porcentaje grande en todas las preguntas tomadas, esto nos dice que estamos frente a un mercado muy competitivo ya que hay marcas muy definidas, y con años de tradición, al haber esta competencia hemos concluidos que vamos a llegar a un gran segmento. 

Este producto es 100 % natural, ya que esta fabricado con una excelente selección de frutas de la zona , y además no posee elementos químicos, como saborizantes, colorantes, etc.

Nuestro propósito es llegar a ser un producto de selección y con sus resultados poder llegar a ampliar nuestra línea de productos, haciendo mermeladas de distintos sabores, pero si, siempre caseras. También queremos distribuir nuestro producto por toda la región y así ir creciendo rápidamente, llegando ser un buen producto y bien conocido por los clientes.

Para acceder al formulario de la encuesta realizada haga clic en el siguiente enlace: "Encuestas sobre dulces de frutas".

MICROEMPRENDIMIENTO MERMELADAS “TIA COCA”

La elaboración artesanal de dulces tiene un origen relativamente reciente, aunque si bien dicha elaboración se remonta a tiempos remotos. Primero fue casera, luego comenzó a elaborarse a grandes escalas. Como el resultado del día de hoy grandes empresas del mercado las fabrican y distribuyen a nivel mundial, es esa la razón por la que elegí dulces caseros para mi microemprendimiento.
Dentro de la industria de los dulces artesanales podemos destacar sabores tradicionales. Pero por que no incursionar en sabores exóticos, sabores que no se han explotado aun haciendo de esto un fuerte producto dentro de nuestro segmento.Ofreciéndole al consumidor una nueva posibilidad de placer en lo que se respecta a variedades.
Los productos y sus características básicas
Los productos  son las mermeladas de frutas existiendo las siguientes variedades a nivel comercial:

• Frutillas.
• Naranja
• Durazno
• Cereza
• Ciruela
• Damascos

Otra opción interesante para la comercialización son las combinaciones de frutas

• Manzanas/Peras
• Mango/Durazno

Podemos optar por diferentes presentaciones para nuestros productos. Veamos:
1. En frascos de vidrio o plástico dependiendo esto de los costos e imagen final que queremos ofrecer.
*de 250, 500 y 1,000 ml de contenido neto total. (Vidrio)
2. En frascos de plástico al vacío en 250 y 500 ml
3. Para expendio mayorista podremos optar por cubetas de 25 kg de peso total

Características de la Materia Prima.

 Las materias primas para la preparación de los dulces artesanales son:

a. Fruta en forma de puré: la fruta que elijamos es la materia prima que le da las características principales a los dulces artesanales, como el sabor, color, aroma y aspecto. Características esenciales para una buena apariencia del producto terminado.
La fruta para la elaboración de dulces artesanales se emplea en forma de puré mezclada con una parte de azúcar.
b. Azúcar granulada estándar: utilizaremos el azúcar en la elaboración del dulce artesanal para otorgarle dulzura y así obtener un porcentaje de sólidos solubles necesario para su consistencia.
c. Pectina: la pectina es un término general que se da a un grupo de sustancias polisacáridos presentes en las paredes celulares de los tejidos de las plantas, las cuales conjuntamente con el material celulósico funcionan como un cementante (qué es un cementante?).

Cómo negociar con proveedores y cómo realizar los procesos de compra

Es de suma importancia la negociación y la selección de los proveedores con los que trabajaremos, (por esto elegimos comerciar) con productores de la zonda de valle de uco.
Servicios necesarios para la instalación de nuestra Microempresa:
Las plantas procesadoras de dulces requieren de servicios auxiliares para la operación, entre otros los más importantes son:

-Agua Potable
-Combustibles Teléfono y/o Fax (combustible no debería estar al mismo nivel que teléfono y fax)
-Vías de Acceso
-Drenaje
-Seguridad
-Electricidad
-Recolección de basura
-Conexión a Internet
-Servicio de Emergencias Médicas
El tamaño a considerar de nuestro espacio físico no debe ser mayor al que podamos sustentar, entonces empezaremos en nuestra propia casa hasta que el microemprendimiento empiece a expandirse y obtener ganancias.

Promocionar nuestro dulce artesanal.

Como sabemos, el promocionar un producto no es más que dar a conocer sus ventas, radicando en información al consumidor, persuasión al cliente y una comunicación clara y eficaz, también podemos obtener futuros clientes potenciales.

Podríamos nombrar algunos medios para llegar a nuestros objetivos como:

-Radio
-Televisión
-Periódico
-Revistas
-Anuncios exteriores
-Propaganda en los establecimientos comerciales.
-Directorios especializados de la industria de alimentos,
-Restaurantes
-Hoteles.

Etapas del proceso de producción

1.  Recepción de la materia prima:
2.  Transporte a la mesa de selección:
3. Selección y rechazo de la materia prima:
4. Transporte de la materia prima al área de lavado:
5. Lavado:
6. Despulpado:
7. Transporte al área de preparación de jugos:
8. Dosificación:
9. Preparación de jugos y sabores:
10. Transporte al área de mezclado:
11.  Preparación de pectina:
12. Envasado y etiquetado artesanal.
13. Transporte del producto terminado:

En conclusión la demanda de dulces artesanales es constante durante todo el año, notándose una subida considerable en los meses invernales. Deberemos enfocarnos en satisfacer una demanda local para sacar relación de las materias primas a adquirir y tendremos en cuenta además la mano de obra que contrataremos .este negocio lo elegí porque se basa en una tradición familiar de realizar dulces caseros y el nombre en honor a mi tía coca que es la base en todas nuestras recetas.